Edição de agosto: A vez dos HFs “feios”!

Na edição de agosto, a Hortifruti Brasil buscou entender as campanhas europeias que incentivam o consumo de frutas e hortaliças “feias”, ou seja, deformados ou fora do padrão ideal de comercialização. Além disso, traz à tona uma reflexão sobre perdas e desperdício de alimentos.
Leia também nas Seções as últimas informações de mercado das frutas e hortaliças, além dos impactos do El Niño, atual cenário econômico brasileiro e a recente disparada do dólar.

A edição de agosto completa já está disponível em nosso site, confira! www.cepea.esalq.usp.br/hfbrasil.

 

Para a edição de setembro, estamos preparando uma matéria sobre as redes sociais como instrumento de negócio. Aguardem!

Atenciosamente,
Equipe Hortifruti Brasil
(19) 3429-8808
 

Edição de agosto: O setor de embalagens de HFs no Brasil

A Matéria de Capa da edição de agosto da Hortifruti Brasil traz uma avaliação do segmento de embalagens para hortifrutícolas no País e apresenta as vantagens e desvantagens de cada material, as exigências dos diferentes compradores e as tendências.

Os analistas de mercado da HF Brasil também trazem nesta edição as últimas informações de mercado das 12 frutas e hortaliças de estudo da equipe.

Leia a edição completa na página da Hortifruti Brasil: www.cepea.esalq.usp.br/hfbrasil.

Boa leitura!

Atenciosamente,
Equipe Hortifruti Brasil

Edição de agosto: Rastreabilidade de frutas e hortaliças

Nesta edição, a Hortifruti Brasil desmistifica o conceito da rastreabilidade de frutas e hortaliças. Mais exigente, o consumidor brasileiro preza cada vez mais por alimentos de qualidade e seguros. Para o produtor, esta pode ser uma ótima oportunidade de ganho de mercado.

Para aprofundar mais sobre esse assunto, convidamos empresas de rastreabilidade, do varejo e do setor produtivo para entender como funciona a rastreabilidade dos hortifrutícolas. O bate-papo você pode conferir no Fórum, a partir da página 35.

Não deixe de acompanhar também nesta edição as últimas informações de mercado das 12 frutas e hortaliças analisadas pela Hortifruti Brasil. A edição na íntegra você pode acessar na página da revista.

 

Atenciosamente,

Equipe Hortifruti Brasil 

Edição de agosto - Mão de obra: Funcionário comprometido, lavoura produtiva

A edição de agosto da Hortifruti Brasil aborda um tema que é um dos maiores entraves da hortifruticultura hoje: a falta de mão de obra no campo. A concorrência por mão de obra entre o campo e a cidade é uma tendência que deve se acentuar.

Para que trabalhadores fiquem cada vez mais estimulados em trabalhar no campo, a gestão de pessoas é saída mais viável aos produtores que desejam ampliar a área de cultivo e sua participação no setor hortifrutícola. Leia mais sobre o assunto na edição de agosto, que já está disponível na página da Hortifruti Brasil.

Atenciosamente,

Equipe Hortifruti Brasil

 

Edição de agosto: Procuram-se Agroindústrias!

Na edição de agosto, a Hortifruti Brasil analisa os avanços da industrialização dos hortifrutícolas em três setores que mais têm se destacado: o de batata, de tomate e o de suco de frutas. O propósito da Matéria de Capa da edição é avaliar as oportunidades, os desafios, vantagens e desvantagens de o produtor tornar-se fornecedor de matéria-prima para as agroindústrias.

Além da matéria, leia também as análises de mercado das 11 frutas e hortaliças de estudo da Hortifruti Brasil, como o início do plantio de batata da safra das águas e as enchentes nos bananais do Vale do Ribeira (SP).

Essas e as últimas informações do setor de HF você confere na edição de agosto, disponível na página da Hortifruti Brasil: http://www.cepea.esalq.usp.br/hfbrasil.

Daiana Braga - Equipe Hortifruti Brasil