Neste primeiro mês de 2013, o clima tem sido chuvoso nas regiões
produtoras de alface em São Paulo. A menor incidência de sol tem diminuído o
ritmo de crescimento das folhosas. No início do mês, houve ainda ocorrência de
granizo na região de Piedade (SP). Com isso, foram observadas folhas rasgadas e
de menor porte no mercado, já que produtores acabaram colhendo as folhosas
antecipadamente.
A elevada umidade também tem propiciado o aumento de doenças fúngicas
e bacterianas. Isso ocasionou uma elevada variação de preços, sobretudo na
última semana, fazendo com que alfaces com boa qualidade fossem negociadas a preços mais elevados. A alface americana tem sido comercializada na casa
dos R$ 30,00/cx com 18 unidades na última semana. No final de 2012, a mesma
variedade foi vendida por volta de R$ 13,50/cx.
Nos próximos dias, o volume produzido pode cair, e a qualidade
das folhosas continuar aquém do esperado, já que as condições climáticas devem ser úmidas e, as
temperaturas, mais baixas.
Daiana Braga & Equipe
Folhosas – Hortifruti Brasil
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