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Se estiver se programando para ir à Hortitec, não deixe de visitar nosso estande! Já está quase tudo pronto para recebê-lo!

 

A Hortitec fica em Holambra (SP) e começa amanhã, quarta dia 17, e vai até sexta!

 

Aguardamos sua visita!

 

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Equipe Hortifruti Brasil

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Edição de junho: Especial Tomate

A Hortifruti Brasil apresenta na edição de junho o Especial Tomate, o tradicional estudo sobre a evolução dos custos de produção de tomate em importantes regiões produtoras, como em Mogi Guaçu/SP (safras de inverno 2014 e 2015) e de Caçador/SC (safras de verão 2013/14 e 2014/15).

Mesmo com o aumento expressivo dos custos, produtores até conseguiram obter rentabilidade positiva nos últimos anos, graças ao ganho de produtividade e os preços elevados do tomate no mercado. No entanto, o montante financeiro para se investir em tomate ficou muito maior.

Leia a matéria completa e todas as informações do mercado das 13 frutas e hortaliças estudadas pela Hortifruti Brasil em www.cepea.esalq.usp.br/hfbrasil.

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Equipe Hortifruti Brasil

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Maturação do tomate avança e pressiona cotações

Após um longo período de baixa oferta e altos preços do tomate no mercado, as cotações recuaram quase 38% na última semana frente às da semana anterior, e foi negociado a R$ 40,92/cx 22 kg na Ceagesp.

Este recuo foi consequência do clima mais quente nas lavouras há duas semanas, que regularizou a maturação dos frutos – que estava atrasada por conta da ligeira queda nas temperaturas –, e elevou a oferta de tomate. Além disso, começou na última semana a comercialização do tomate tipo rasteiro no atacado paulistano. Esta variedade possui um preço inferior ao do tipo salada AA, prejudicando, portanto, as vendas.

Para esta semana, há possibilidade de as cotações subirem, pois, segundo produtores, o clima voltou a esfriar um pouco nas lavouras nos últimos dias, atrasando a maturação nas roças paulistas de Mogi Guaçu e Sumaré. Além disso, o mercado tende estar mais aquecido a partir do dia 05, pois como de costume, as vendas melhoram em época de recebimento dos salários.

A Fanta laranja agora é de maçã

Em função da mudança na legislação brasileira na fabricação de bebidas, que reduziu de 10% para 5% o porcentual mínimo de suco de laranja presente em refrigerantes com o sabor desta fruta, empresas têm utilizado como base outros sabores de suco. Dentre eles, o suco de maçã é o favorito, uma vez que seu preço se encontra atrativo no mercado desde o embargo russo à maçã produzida na Polônia, que fez com que os estoques europeus da fruta se elevassem, pressionando as cotações.

Na prática, portanto, a Fanta laranja agora é de maçã! A mudança não é feita somente para a Fanta: outros refrigerantes sabor laranja, como a Sukita e Skin, também reduziram a presença do suco de laranja em suas bebidas. Com isso, estimativas de agentes do setor apontam para a redução da demanda por suco de laranja da ordem de 3,7 milhões de caixas de laranja de 40,8 quilos em todo o País.

Por outro lado, o aumento do porcentual de suco nos néctares de laranja, que passou de 30% para 40% em janeiro deste ano, ajuda a amenizar o quadro negativo para a citricultura. Para produtores de maçã, porém, o cenário é positivo, uma vez que esta mudança na legislação abre portas para novos mercados para o suco de maçã – o mercado interno, atualmente representa entre 10% e 15% para o produto, o que pode aumentar, já que a indústria de refrigerantes no Brasil é de grande importância.

Por Daiana Braga – Equipe Hortifruti Brasil

 

Com preços elevados, consumidor reduz compra de cebola

Os elevados preços da cebola que consumidores têm observado no mercado podem reduzir até o fim desta semana. Isso porque as cotações na roça e no atacado de São Paulo (Ceagesp) já tiveram queda na última semana, cenário que pode refletir no varejo nos próximos dias.  

O principal motivo foi o aumento na oferta de bulbos em função do início da colheita em Piedade e Divinolândia (SP), e também no Triângulo Mineiro/Alto Paranaíba. Além disso, produtores e também comerciantes notaram um desaquecimento do mercado nacional, o que também acabou pressionando os valores do produto. Esse desaquecimento do mercado possivelmente se dá por conta dos patamares muito elevados do preço, o que acaba gerando menor liquidez pelo produto – o consumidor deixa de consumir, ou reduz o consumo em função dos preços muito elevados. Além disso, como de costume, o final do mês também contribuiu um pouco para as vendas mais fracas. 

 Na última semana, o preço da cebola argentina teve queda de 12% na fronteira (Porto Xavier/RS). Até mesmo em Irecê (BA), onde estão sendo colhidas cebolas consideradas “campeãs” de qualidade, as cotações tiveram recuo de 6,7% da cebola beneficiada e de 4,9% na roça.

Com as regiões aumentando o ritmo de colheita de cebolas, a previsão é que os preços recuem um pouco até o fim desta semana. Por outro lado, as chuvas que ocorrem nas lavouras desde o último fim de semana podem interferir um pouco nas atividades de campo no início desta semana, especialmente nas roças de Minas Gerais. 

Por Daiana Braga – Equipe Hortifruti Brasil

 

Melancia miúda valoriza 106% na Ceagesp

As vendas de melancia aumentaram um pouco na última semana na Ceagesp. Já a oferta segue baixa. Esse cenário fez com que as melancias, especialmente a miúda (menor que 10 kg), valorizassem significativamente. As cotações da fruta deste calibre subiram 106,3% na última semana em comparação com a passada, fechando a R$ 0,82/kg. A boa valorização da melancia miúda ocorreu devido à sua quase ausência nas lavouras que estão colhendo atualmente.

Os preços da melancia graúda (maior que 12 kg) também subiram, e foi negociada na central atacadista a média de R$ 1,16/kg, alta de 23,7% na mesma comparação.

Conforme atacadistas, neste período era para haver uma maior quantidade de frutas provenientes de Goiás, mas devido aos problemas durante o plantio, o volume colhido ainda é restrito na região. A oferta de melancia em Itápolis (SP) se torna cada vez mais escassa. Segundo colaboradores, apesar da excelente qualidade, o volume colhido já é bem baixo, e a safra deve se encerrar nos próximos dias.

Para esta semana, apesar de a oferta seguir baixa, os preços podem até recuar um pouco, visto que o período de final de mês normalmente retrai a demanda pela fruta, além dos preços já estarem a nível elevado para o consumidor.

Citros: Fundecitrus estima safra de SP e Triângulo em 278,99 milhões

No dia 19 de maio, o Fundecitrus divulgou a sua primeira estimativa de safra do estado de São Paulo e do Triângulo Mineiro. Segundo a entidade, o cinturão citrícola deve colher 278,99 milhões de caixas de 40,8 kg de laranja na safra 2015/16, considerando-se todas as floradas ocorridas. Com a seca de 2014, o “pegamento” das primeira e da segunda floradas foi limitado em muitos pomares, mas a terceira e a quarta aberturas tiveram melhor desenvolvimento.

Ainda de acordo com o Fundecitrus, 28,78 milhões de caixas correspondem à terceira e a quarta floradas, que deverão ser colhidas no início de 2016. O Fundecitrus fará reestimativas em setembro e dezembro de 2015 e em fevereiro e abril de 2016. 

Ao assumir a responsabilidade pela estimativa de safra de laranja, o Fundecitrus presta importante contribuição ao setor. Em suas divulgações, há detalhamentos não contemplados no trabalho de outras entidades.

 Por Daiana Braga – Equipe Hortifruti Brasil

Preço da nanica em SC cai pela sexta semana consecutiva

As cotações da banana nanica continuaram em baixa na última semana, mesmo com a baixa oferta. Segundo bananicultores, mesmo com queda na produtividade, há sobra de frutas em algumas roças. No Norte de Santa Catarina, a fruta desvalorizou 10% na semana passada frente à anterior, a R$ 0,30/kg. Com isso, a região chegou à sexta semana de queda consecutiva nas cotações desta variedade. Apenas no Vale do Ribeira (SP) os preços continuam estáveis, com o quilo da fruta a R$ 0,70.

Produtores esperavam que o mês de maio começasse com procura mais aquecida que a do mês anterior. Por outro lado, atacadistas informaram que a queda na demanda foi evidente e que o mercado “esfriou” na primeira quinzena de maio. Além da menor procura pela fruta, a maior oferta de frutas concorrentes, como a tangerina poncã, e a crise econômica continuam afetando o consumo.

Somadas a isso, as baixas temperaturas e as garoas em São Paulo fizeram as compras diminuírem na Ceagesp. Tanto produtores quanto atacadistas estão preocupados e desanimados com o mercado de banana nanica. Um aumento na oferta pode fazer com que as cotações cheguem a patamares abaixo do custo de produção.

Chuva de granizo prejudica lavouras em Sumaré
No último dia 10, o granizo atingiu algumas lavouras de tomate na região de Sumaré (SP). Outra região produtora de tomate, Reserva (PR), também sofreu com os efeitos do granizo no final de abril, fenômeno que causou perdas de 700 mil pés de tomate.

 

Os prejuízos em Sumaré ainda não foram contabilizados, porém produtores acreditam que houve perdas em torno de 300 mil pés. Algumas lavouras tiveram perda total, o que obrigou os tomateiros a acionarem o seguro. Já outras lavouras atingidas, onde ainda está sendo realizada a colheita, poderão produzir frutos de baixa qualidade.

 

O preço em Sumaré, que já se mostra elevado – a média da última semana foi de R$ 87,50/cx de 23 kg para o salada AA – poderá subir mais nesta semana, já que há uma tendência de nova redução na oferta.

Por Daiana Braga – Equipe Hortifruti Brasil

Edição de maio: Especial Citros

A Hortifruti Brasil acaba de lançar o Especial Citros na edição de maio. A edição traz uma retrospectiva das três safras anteriores que marcaram a recente crise na citricultura, e apresenta perspectivas para a temporada 2015/16, que já sinaliza preços mais remuneradores. A matéria traz, ainda, índices técnicos que podem auxiliar o produtor em prol da melhor eficiência técnica da fazenda.

O Especial Citros será especialmente distribuído na 37ª Semana de Citricultura, que ocorrerá de 25 a 28 de maio, em Cordeirópolis (SP).

Ainda nesta edição, os analistas de mercado levantaram as últimas informações de mercado das 13 frutas e hortaliças analisadas pela equipe.

Acesse já a versão eletrônica completa da edição de maio na página da Hortifruti Brasil: www.cepea.esalq.usp.br/hfbrasil.

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Equipe Hortifruti Brasil 

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